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壽司之神
壽司之神 評價
網友滿意度：
不論是在學生時期或開始工作後
我對語言一直都有難以言喻的嚮往~~
自英文的從國中啟蒙
能夠用其他語言的邏輯來思考事情
也是一件很有趣的一件事
跟一般人喜歡用吃吃喝喝出遊玩來打發時間
我更喜歡用書籍安靜的充實自己
所以特別跟大家推薦我目前在看的
壽司之神
非常好上手、條理分明
對於希望入門別太難的人很適合
而且這最大的成就感就是用新學的
語言查資料了XD
看自己key出之前完全不了解的文字或音
真的有滿滿的感動啊~~
希望推薦的這本書能夠讓大家都能
感受或得知識的喜悅!
一起讀書向前邁進吧!
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壽司之神
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商品訊息描述:
完整收錄了當代首屈一指的壽司職人——小野二郎全年制作的握壽司、下酒菜、小菜，堪稱終極的「江戶派握壽司技術指導大全」。
小野二郎不僅向我們展露了華美細膩的技法，還毫無保留地公開了名店美味的秘訣。讀者們每翻開一頁，都能享受一場絕妙的視覺盛宴。
《壽司之神》還可兼做「近海藍鰭金槍魚大圖鑒」。「數寄屋橋次郎」一年中使用的四個部位在本書中都體現出了應季和不應季的微妙差別，使人讀來興味盎然。
《壽司之神》收錄「次郎壽司故事」，有一種聆聽名匠談藝的感受。
商品訊息簡述:
- 作者： 里見真三（日）
- 出版社：新星出版社
- 出版日期：2015/11/01
- 語言：簡體中文
壽司之神
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